大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作普洱茶生茶的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍制作普洱茶生茶的的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶制作的步骤依次是？
普洱茶的制作过程一般包括以下几个步骤：
1. 摘采鲜叶。摘采鲜叶通常在春季进行。一般选择是嫩叶或嫩芽，因为它们更为柔嫩而有助于制作出口感更佳的普洱茶。
2. 杀青。将采摘回来的鲜茶叶放入锅中进行杀青，这个过程的目的是停止鲜叶内部的酶活性，使叶片保持绿色。
3. 揉捻。经过杀青的茶叶进行揉捻的过程，这个过程可以帮助茶叶脱水并且形成茶叶的形状。
4. 发酵。将经过加工的茶叶放在潮湿、通风的地方进行发酵，以达到茶叶内部的微生物发酵的效果。这个过程中，茶叶的颜色会逐渐由绿色变为红色，发酵程度也因此而不同。
普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。渥堆发酵是决定熟普品质的关键，可以达到快速陈化普洱茶的目的。
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶的制作工艺主要是萎凋、杀青、揉捻、晒青，再将晒青毛茶高温蒸软后，放入模具中压制成砖、饼、沱等形状，最后经过烘干或自然晾干成为成品茶。
1.
采摘： 手工采摘一芽两叶。
2.
萎凋： 摊晾于无阳光直射、通风干燥处，置于竹编竹蔑上方。
3.
杀青： 去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成形。 完成后，茶叶由鲜绿转为深绿或墨绿。
4.
揉捻： 手工揉捻，使茶叶成条。 分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。
5.
晒干： 把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地保留了茶叶中的有机物质和活性物质，保留了茶叶的本质原味。
普洱茶生茶怎么泡？普洱茶生茶怎么泡？
普洱生茶正确冲泡方法：先将盖碗和茶具清洗干净，然后向盖碗投入7g普洱生茶（茶水比例为1:30），然后注入95℃沸水，第一泡为醒茶汤不宜饮用，接着再次向盖碗注入七分满的沸水，盖上碗盖，等待10秒左右，即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。
普洱生茶冲泡技巧
1、冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。
2、泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
3、投茶量的多少可依个人口味而定，一般以3－5克茶叶，150毫升的水为宜，茶与水的比例在1：50至1：30之间为使茶香更加纯正，有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出，洗茶可进行1－2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。
如何泡普洱茶生茶？
在泡普洱生茶的时候，建议选择紫砂壶或者是盖碗，根据选择的主泡器的容量大小，选择投茶量一般五克就比较适中。
而且再冲泡普洱生茶的时候，最好用沸水冲泡，第一遍水进行洗茶或醒茶的作用，不要喝即出即到，从第二遍开始冲泡就可以饮用了。
普洱茶生茶散茶可以叫生茶吗？
是。
普洱散茶其实是普洱毛茶，从茶山采摘鲜叶，然后经过萎调，高温杀青（铁锅炒），尤其是高温杀青这一步，使鲜叶中的酶促反应钝化停止，这就是茶叶杀青后仍然保坚着绿色的原因，再到晒干(晒青毛茶得名之义)，这个过程一般是当天就完成。刚晒干不久的茶叶，茶味清香回甜，这个时候的毛茶其实和绿茶差不多，茶性也较寒。
到此，以上就是小编对于制作普洱茶生茶的的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作普洱茶生茶的的4点解答对大家有用。